お米豆知識　お米の単位のページ　

▼お米の単位

お米の単位は、「㎏」の他に「升」（しょう）や「合」（ごう）がよく使われます。
お酒の一合徳利（いちごうとっくり）や一升瓶（いっしょうびん）、一斗樽（いっとたる）と同じで、重さではなく容積で表した単位です。

倍　率	単　位	お米の重さ	リットル	ことば
１合の１/１０	１勺（しゃく）	約１５ｇ	0.018 ﾘｯﾄﾙ
１勺の１０倍	１合（ごう）	約１５０ｇ	0.1804 ﾘｯﾄﾙ（約180cc）	１合徳利
１合の１０倍	１升（しょう）	約１.５Ｋｇ	1.8039 ﾘｯﾄﾙ	１升瓶１升枡（ます）
１升の１０倍	１斗（と）	約１５ｋｇ	18.039 ﾘｯﾄﾙ	１斗缶
１斗の４倍	１俵（ひょう）	６０ｋｇ		１０俵の収穫
１斗の１０倍	１石（こく）	約１５０ｋｇ	180.39 ﾘｯﾄﾙ	百万石の大名

●お米１俵（ひょう）というのは６０ｋｇ（４斗）で明治時代の末に全国的に統一されました。私たち米屋の流通は３０ｋｇ入り袋で取り引きしますので、３０ｋｇx２袋で１俵と数えます。

●百万石の大名というように、昔はお米の収穫量（石高）が領地の広さや経済力を表していました。百万石といったらかなりの面積を納めていた大名ですね。

●１升枡の大きさは、縦横４寸９分（１寸は３．０３センチ。分はその１０分の１）、深さは２寸７分。容積は１．８０４リットル

｜まめ知識メニューへもどる｜TOP（がんたら）｜